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怎么做椰汁芋圆 椰汁芋圆的做法

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怎么做椰汁芋圆 椰汁芋圆的做法
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1、做法:紫薯200克、红薯200克、芋头200克、木薯粉300克、白砂糖45克。

2、将紫薯,红薯,芋头削皮切片,分开蒸熟(防止混色)。

3、将蒸熟的紫薯,红薯,芋头打成泥,紫薯和芋头比较干可以加入少许水搅拌,将15g白砂糖分别加入紫薯,红薯,芋头中搅拌均匀。

4、将100g木薯粉分别加入紫薯,红薯,芋头中,揉成光滑的面团。

5、将面团分成若三等份,并搓成长条,切成小块,裏上一层薄薄的木薯粉,防止粘黏。

6、锅中加入适量清水,煮沸后加入芋圆,待芋圆浮起时捞出,放入凉水中配用。

7、将煮好的芋圆放入碗里,加入椰汁即可。

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