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怎样保鲜熟菜 蔬菜如何保鲜

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怎样保鲜熟菜 蔬菜如何保鲜
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1、工具/原料:蔬菜,冰箱,塑料袋。

2、西红柿,在购买西红柿的时候就要严格挑选,选择外表完整,品质好没有磕碰过的,比较硬的,然后将其放入保鲜袋扎紧进行保鲜。一般存放在冰箱中可以保存12天左右。如果出现腐烂就不要食用。

3、土豆,将新鲜的土豆放入一个干净的纸箱里,土豆一般怕寒冷,所以不要放在冰箱里面。需要注意的是其他菜品的腐烂同样会对其产生影响,所以不要和其他易腐烂蔬菜放在一起。同时忌高温,忌潮湿。

4、胡萝卜,刚买回来的胡萝卜的外体可能会有一些泥土,在保鲜之前需要讲这些泥土处理干净,等洗干净然后等它晾干表面水分。就可以把它放入保鲜袋存入冰箱进行保鲜了。

5、菠菜、茼蒿、小白菜等叶菜,最简单的方法是利用旧报纸,将叶片喷点水,用报纸包起来,然后放进冰箱冷藏室中,根部朝下直立摆放。这样既可以保证蔬菜的水分不流失,又可防止其潮湿腐烂。对于大多数叶菜都可以适用。

6、洋葱、圆葱,放在通风处保持干燥,不宜用塑料袋包住,或放入冰箱,否则洋葱或蒜苗会闷软、变质和发芽。

7、大蒜。好蒜装入塑料袋内封紧,放在室内,每周检查一次,发现有干瘪的蒜及时拿出来。和洋葱类似不宜过于密封保存或者放在冰箱里。

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