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腐竹泡发后还用焯水吗 腐竹泡发后是否还用焯水

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腐竹泡发后还用焯水吗 腐竹泡发后是否还用焯水
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1、腐竹泡好后完全不需要再次焯水。

2、黄瓜拌腐竹的做法:将黄瓜洗净后,去掉两头后,切成小块,放在一个碗里,加入适量的盐,腌制15分钟左右。将腐竹泡发,洗净后,用开水焯一下,然后晾凉,切成片。将准备好的黄瓜、腐竹、蒜末、盐、味精、白醋、香油、糖,搅拌均匀,即可。

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