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芫荽是香菜吗 芫荽是什么

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芫荽是香菜吗 芫荽是什么
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1、芫荽,别名胡荽、香菜、香荽。为双子叶植物纲、伞形目、伞形科。一、二年生草本植物,状似芹,叶小且嫩,茎纤细,味郁香,多用于做凉拌菜佐料,或烫料、面类菜中提味。

2、芫荽能耐零下1摄氏度至2摄氏度的低温,适宜生长温度为17摄氏度至20摄氏度,超过20摄氏度生长缓慢,30摄氏度则停止生长。芫荽对土壤要求不严,但土壤结构好、保肥保水性能强、有机质含量高的土壤有利于芫荽生长。

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