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鸡爪煮了发黑还能吃吗 鸡爪煮了发黑还能食用吗

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鸡爪煮了发黑还能吃吗 鸡爪煮了发黑还能食用吗
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1、鸡爪煮了发黑可以吃。

2、鸡爪是鸡的脚爪,可供食用。又名鸡掌、凤爪、凤足,其烹饪方法也较复杂。鸡爪最好趁新鲜制作成菜,一般放冰箱内可保鲜1~2天不变质。如果需要长期保存生的鸡爪,可把鸡爪洗净,在表面涂抹上少许黄酒,用保鲜膜包裹起来,放入冰箱冷冻室内冷冻保存,食用时取出后自然化冻即可。鸡爪煮后发黑有可能是因为里面的血没有完全流出来,成了淤血,所以煮出来的鸡爪是黑色的,这种鸡爪是可以食用的。

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