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黄刺鱼炖豆腐皮的做法 黄刺鱼炖豆腐皮怎样做

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黄刺鱼炖豆腐皮的做法 黄刺鱼炖豆腐皮怎样做
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1、食材:黄刺鱼2条,豆腐皮1张,大葱2根,姜1块,醋1勺,白糖1勺,盐1勺,猪油1勺,菜油30毫升,红辣椒2个,花椒10粒。

2、黄刺鱼处理干净,冲洗干净,沥掉水分。

3、豆腐皮用凉水泡软,切成菱形片。

4、准备好葱姜和红辣椒。

5、锅中倒入菜油烧热,放入黄刺鱼煎至两面微焦。

6、放入葱姜、辣椒和花椒,炒出香味。

7、加入热水,大火烧开。

8、炖煮到汤汁浓白,放入猪油、盐、醋和白糖,将所有食材转入砂锅。

9、大约炖15分钟,汤汁浓郁。

10、放入豆腐皮,大火烧开,立即关火。

11、最后,放入香菜和葱花,即可开吃。

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