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普宁油粿的做法 普宁油粿怎么做

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普宁油粿的做法 普宁油粿怎么做
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1、材料:糯米粉 一斤、绿豆沙 适量、芝麻 少量、花生 少量白糖 适量。

2、绿豆泡一两个钟。

3、然后过滤掉水,只需剩少许水跟绿豆放入电饭锅中点煮饭键煮熟,待绿豆熟后,用勺子将绿豆全部压成绿豆沙(此步骤也可以直接从市场买绿豆沙),将锤碎的花生粒跟芝麻一起倒进绿豆沙混合,再加入适量的白糖混合。最后放一边待用。

4、(盆先抹一层花生油,这样就不会粘盆。)在盆中倒入适量糯米粉跟水(一斤糯米粉可以做15个油粿)混合,再放入锅中蒸,等到快熟时,用筷子查看底部是否熟透,熟透即可关火

5、跟做番薯饼一样,捏起一块,压成扁扁的,用勺子舀准备的绿豆沙芝麻花生馅,然后跟捏包子一样,将馅包在中央。

6、在锅中加入适量花生油,将一个个油粿放入油中,中火炸好即可。

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