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粽叶怎么洗 粽叶的清洗方法

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粽叶怎么洗 粽叶的清洗方法
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1、粽叶的种类很多,如芦苇叶、箸叶、箬叶等都可以用来作粽叶,这些叶子都有一种特殊的清香味,非常好闻。

2、把买回来的干粽叶和粽绳用温水浸泡2个小时左右,干粽叶一般会往上浮,最好用重物压在上面。

3、浸泡好的粽叶会全部伸展开来,水会有点浑浊,这是粽叶自身的颜色,用清水洗几遍即可。

4、因为粽叶一般在野外生长,上面会沾有很多灰尘,先用小刷子刷一刷叶子两面,再用抹布擦一擦,动作一定要轻柔,稍一用力叶子就会破损。

5、把处理过的粽叶一张一张放在水龙头下洗干净,也可以放在水盆中清洗。

6、洗干净的粽叶放入一比较大的锅中,加入适量清水烧开20分钟,起到消毒杀菌的作用。

7、煮过叶子的水更加浑浊,呈深褐色,把叶子放在水龙头下清洗干净沥干水分,用剪刀修剪一下叶子尾端,干干净净的粽叶就出面了,过程有点繁琐,但卫生得了保障。

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