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油焖大虾简单步骤 油焖大虾简单做法

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油焖大虾简单步骤 油焖大虾简单做法
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1、首先将大虾冷水化冻,处理好虾线和内脏,碗中放入一勺盐,两勺糖,放入两勺生抽,放入一勺醋,放入一勺白酒。

2、放入一勺淀粉,起锅烧油,中火,油温七成热下大虾,迅速盖上锅盖,晃动,翻炒至微焦,捞出备用。

3、锅留底油,下葱姜爆香,加入适量的清水和之前调好的酱汁,下入炸好的大虾,小火焖至汤汁浓稠,出锅装盘,油焖大虾即可做好 。

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