生活百科

千层糕做法 千层糕简介

巨大橙子公众号  
巨大橙子公众号  

微信扫一扫,分享到朋友圈

千层糕做法 千层糕简介
0

1、千层糕做法 :

(1)取适量面粉,入笼蒸上+五分钟取出,过筛后待用,将猪板油丁用绍酒和糖桂花汁拌匀,掺入蒸好的面粉中再拌上白糖制成熟面。

(2)取适量面粉加清水和匀自然发酵后加入碱水和白糖揉匀,饧一会。

(3)将少许面粉铺在案板上将饧好的发面团放在上面揉一揉,擀成面皮,取一半熟面撒在三分之二面皮上,三分之一面皮折回盖上,再对折成三层,将面皮两头压死如此往复三四次,余下几次刷芝麻油。

(4)在折好的糕面上刷上凉水,点缀上些青梅、蜜枣、葡萄干、瓜子仁等果脯,上笼蒸熟即成。

2、千层糕简介:千层糕,是北京地区的汉族风味糕类小吃之一。以精粉,面肥、白糖、果脯、猪板油、碱面、绍酒等为原料,糕体松软,层次丰富清晰,色彩缤纷,味道香甜可口,宜热食,是当地的有名的美食之一。

展开阅读全文
我还没有学会写个人说明!

蛋挞多少度烤多久 蛋挞烤的温度时间

上一篇

舍我其谁剧情介绍 关于舍我其谁剧情介绍

下一篇

你也可能喜欢

评论已经被关闭。

插入图片
千层糕做法 千层糕简介

长按储存图像,分享给朋友

微信扫一扫

微信扫一扫