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宽粉用什么做的 宽粉的材料

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宽粉用什么做的 宽粉的材料
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1、宽粉是粉条的一种,制作的主要材料是红薯。宽粉的宽度比较宽,颜色透明,一般久煮不容易烂,而且口感光滑,是大家比较喜爱的粉条之一。宽粉是一种粗粮制品,不仅好吃,而且还能促进肠胃的蠕动,适当的食用有利于身体健康。

2、质量好的宽粉呈半透明状。如果宽粉掺进去其他的原料,那么就会变得比较白,而且光泽度也会比较差。一般来说质量好的宽粉颜色都是偏黄的,比较接近于淀粉的颜色。如果粉条看起来白的不自然,那就不要选购了。因为宽粉是用红薯淀粉制作的,所以闻起来会有薯类淀粉应有的味道,而不是异味。品质差的粉条一般会没有味道或是存在异味,所以这样的宽粉也不建议选购。

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