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什么叫毛蒜大蒜很多品种吗 何谓毛蒜

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什么叫毛蒜大蒜很多品种吗 何谓毛蒜
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1、毛蒜即为一整颗蒜,目前大蒜产品已经被开发出很多品种,包括:速冻蒜米、腌制蒜米、脱水蒜片、蒜粉、蒜泥、蒜汁、油炸大蒜、大蒜饮料等。

2、把鲜蒜通过提取、过滤、萃取或蒸馏等工艺流程提炼出大蒜油、大蒜素,可用于医药、化妆品、食品添加剂等。

3、大蒜提取大蒜油后,还可加工制成调味品、保健食品、药品和化妆品等,也可制成天然植物农药用于无公害农产品生产。

4、大蒜独特的药用和保健功能,大蒜制品前景广阔,所以,要大力运用高科技提高大蒜产品品质和产量。高新技术可促使传统产业向低消耗、高附加值方面发展。如生物技术、现代食品加工的膜分离技术、大蒜良种化以及优质高产栽培技术等。同时,要尽快实现大蒜生产的标准化。

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